自家製煮干しの作り方

釣りにハマった息子が釣ってきた40匹ほどのカタクチイワシ。

新鮮なうちに、手で開いて、
はらわたを取り除き、天日干しすること丸二日。

自家製煮干しの出来上がり。
子どもだけでやりきりました。

お出汁用に保存しようと思ったけど、
味見からの本気喰いになり、子どもと愛犬だけで完食。

また釣ってきてもらいましょう。