田んぼの傍で実っていた梅を
たくさん収穫させてもらったので、
梅シロップ、酵素ジュース、梅酒、
そして、今年は
梅干し作りまでいこうと仕込んでます。
実は私、梅干しが苦手なので
いい塩梅が分からないまま
梅干し作ってます😅
そのお目当ては、
梅干しを作る時にできる
『梅酢』です✨
(お酢嫌いでも梅酢は別格！)
以前、この自家製梅酢を
焼酎で割って飲んだ母も大絶賛で
酔わずに何杯でも飲める！
と酒飲みさん達に喜んでもらえた実績？
があるので、
あの顔見たさに今年も作ってみてます。
庭の赤紫蘇も、
いい感じに育ってきてるし、
今年は、材料費なしで
梅干し&梅酢を作れる予感🤭
できたら作り方載せますね✨
