夏野菜の収穫

レタスは、軸を残して周りだけ倒すように収穫すると、すぐにまた沢山の葉をつけてくれるから、夏の間ずーっと食べられる優れ野菜です。

一方、キャベツとブロッコリーの収穫は初体験。
包丁で茎からザクッと切って、外葉を畑に落としていく作業は「プロの農家さんみたい」と、内心ムフムフしてました。

今、家に持ち帰ってきて、しげしげと眺めてます。
野菜というより、花を愛でるみたいに、眺めてます。

育てるのは数ヶ月、食すのは、一食、一瞬ですからね。
形あるうちに、その姿形、色、香り、感触、重さを味わいます。